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Gigondas AOC, Terra Naturae rouge -Bio- 2015 Bio, Gigondas la Cave Hersteller_Benderhof der die Papillen weckt

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Description

der die Papillen weckt

Ein klassischer

Ohne Schwefelzugabe

feinwürziger Weissburgunder mit gutem Reifepotential

Pflanzendichte:              5

Gigondas AOC, Terra Naturae rouge -Bio- 2015 Bio, Gigondas la Cave Hersteller_Benderhof der die Papillen wecktZwischen der Ebene und den Hgeln liegt der Weinberg. Hier werden von etwa 50 Jahren alten Reben qualitativ hochwertige Trauben geerntet. Die Bden sind Lehm, Kalkstein Gemisch und sehr trocken. Eine Cuve aus 80% Grenache und 20% Syrah. Handlese, kalte Mazeration vor der Fermentation (18C). Lange Maischegrung von 3 Wochen. Sehr komplex.

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