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Am Ende der Gärung wurde der Wein auf der Hefe gehalten
spontane Gärung auf den Schalen bei 30-32° C
subtilen Tanninen und einer wirklich polierten cremigen Textur am Ende verblassen
Am Gaumen wuchtig
In der Nase weist er schon Stärke und Konsistenz auf
Verdicchio di Matelica 2024 DOC Grösse:75cl Am Ende der Gärung wurdeDer Wein Tiefe Zedernnote, sowohl in der Nase als auch im Mund, umgeben von einem Hauch von Mandel, der blichen und verfhrerischen ppigkeit und einer Zitrus und Mandelnote im Abgang. Weingut 18 Hektar (37 Acres). 420 Meter Meereshhe. Sand, Lehm und Ton, reich an Kalkstein. Die Einsatzreben stammen aus dem Jahr 1995. Vinifikation Sanftes Pressen, langsame Grung bei niedriger Temperatur, 4 Monate auf der Hefe im Edelstahl. Trinktemperatur 10 12 C.