Roastbeef Black Angus Gewicht:340 g Die Rib Strips kommen aus

Die Rib Strips kommen aus den Rippenzwischenstücken

verliert deswegen aber nicht den zarten Geschmack der Medaillons

Wenn das Fleisch schön gebräunt und karamellisiert ist können 1-2 dünne Scheiben abgeschnitten werden

MittwochVersandkosten:Bis 99

Bei der Zubereitung als Steak das Hanging Tender an der Mittelsehne durchtrennen

Roastbeef Black Angus Gewicht:340 g Die Rib Strips kommen ausVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Wer rastet der roastet bei uns nur mit vollem Bauch Das Roastbeef oder auch Rumpsteak stammt aus dem vorderen Rcken und ist der Klassiker fr Fleischgenieer. Das Fleisch hat eine feine bis mittlere Marmorierung und ist dadurch saftig und zart. Zubereitung: Die optimale Kerntemperatur liegt bei 55 Grad. Am besten zubereitet wird es auf dem