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Javier Rodríguez setzt auf spontane Vergärung und den klassischen Crianza-Ausbau: mindestens zwölf Monate Reife
ist es aber nicht
Perfekt für alle
Bachstraße 53
Bouvet Ladubay Zéro Saumur Extra Brut
Château Couronneau AOC Bordeaux Blanc Jahrgang:2025 Javier Rodríguez setzt auf spontaneSauvignon Blanc und Sauvignon Gris sind eng miteinander verwandt und doch bringen sie ganz unterschiedliche Eigenschaften in den Wein ein. Christophe Piat verbindet beide Rebsorten zu einer charaktervollen Weiweincuve, die zeigt, wie spannend Bordeaux auch abseits seiner Rotweine sein kann. In der Nase entfalten sich Aromen von Stachelbeere, Holunderblte, Litschi und ein Hauch grner Paprika. Am Gaumen verbindet der Wein Frische und Flle mit einer
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