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Passend zu Fischgerichten und frischem Käse
Die alkoholische Fermentation findet mit Hilfe von ausgewählten Hefen bei 18-20°C statt
wird auch gerne als Aperitif getrunken
Reifung 42 Monate in grossen
Der Wein wird nach dem Pressvorgang absetzen gelassen
Perseo 2020 Veneto igt Marzemino Passend zu Fischgerichten und frischemDer Wein Volle rubinrote Farbe mit starken Lichtreflexen, sehr fruchtiger Geschmack, mit Gewrznoten welche aus den Rebstcke sowie durch die Eichenfsser entsteht. Er ist durch die krftige Struktur charakterisiert, die durch die natrliche Trocknung der Trauben entsteht. Weingut Guyot Erziehung, Bepflanzung von 3'500 Reben pro Hektar. Vinifikation Sanfte Pressung der Trauben. Grung des Weinmostes mit Schalenkontakt fr 23 Tage beikontrollierten Temperatur
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