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die in Eichenfässern reifen
Rkatsiteli werden bei optimaler Reife in der zweiten Septemberhälfte von Hand gelesen und entstemmt
Die 12-stündige Maischegärung löst die Farbstoffe aus den Traubenschalen
intensiven Rubinrot
Dabei werden die KhikhviTrauben sanft ausgepresst und zusammen mit der Haut und den Kernen fermentiert
Kindzmarauli Red die in Eichenfässern reifenDer Kindzmarauli wird aus der Rebsorte Saperavi in der gleichnamigen Weinbauzone hergestellt. Dieser halbse Wein hat eine dunkelrote Farbe und der Geschmack ist besonders fruchtig, gekennzeichnet durch Aromen von Brombeeren und Kirschfrchten, die ihm einen unvergesslichen Geschmack mit natrlicher Se verleihen.
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