Chardonnay Gloria 2023 Burgenland DAC Fernanda wie Kichererbsensalat oder Linsen mit

wie Kichererbsensalat oder Linsen mit Ingwer

Während dieser Gärung wurden auch getrocknete Trauben hinzugefügt

weil alle auf ihre Art stimmig sind

Entbeeren und anschließend Vergärung der Maische im Stahlfass bei 28° C

manchmal schwefelig

Chardonnay Gloria 2023 Burgenland DAC Fernanda wie Kichererbsensalat oder Linsen mitDer Wein Krftiges Grngelb. Wrzige, intensive Nase nach gelben Frchten. Feine Hefenote; mineralisch; sehr ausgewogen und fein strukturiert. Lang am Gaumen. Weingut Sdosthang am Leithagebirge, auf 300 bis 325 m Seehhe. Stark kalkhaltiger Lehmboden. Vinifikation Grung und Reifung in kleinen Holzfssern aus franzsischer Eiche, 12 Monate auf der Vollhefe. Reifung fr 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Trinktemperatur 10 12 C. Trinkreife In den